Essayez cette recette simple de salade au pain croustillant, pour les soupers pressés où vous avez seulement du pain dans l’armoire.
| Portions | Préparation | Cuisson | Repos |
|---|---|---|---|
| 1 | 10 min | 20 min | - |
Ingrédients
- 1 1/2 tasse pain (coupé en cubes)
- 2 tasses d’épinards (ou tout autre type de laitue au choix)
- 1/2 avocat (en dés)
- 1/2 tomate (en dés)
- 1/2 oignon (émincé)
Vinaigrette
- 1/2 tasse d’huile (au choix)
- 2 c. à soupe de jus de citron (ou de vinaigre (vin blanc, vin rouge, de cidre, etc.))
- herbes fraîches ou séchées (au choix et au goût)
- sel et poivre (au goût)
Préparation
Préchauffer le four à 350 °F.
Mettre les cubes de pain au four pendant environ 20 minutes ou jusqu’à ce que le pain soit bien croustillant.
Mélanger tous les ingrédients de la vinaigrette et réserver.
Mélanger tous les ingrédients pour la salade, sauf le pain.
Mettre la vinaigrette dans la salade.
Ajouter le pain à la dernière minute et servir.
Pour encore plus de fraîcheur, vous pouvez ajouter une orange ou un pamplemousse à la salade.
