Recettes

Zucchinis farcis végétariens

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Une recette végétarienne super originale qui plaira même aux plus difficiles (le secret, c'est le cognac)!

Portions

4

Préparation

Cuisson

Repos

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Ingrédients

  • 4 zucchinis de taille moyenne
  • 2 c. à thé d'huile de noix
  • 1 ail, écrasée
  • 1 c. à thé de citronnelle moulue
  • 1 zeste de citron, râpé
  • Le jus d'un 1/2 citron
  • 200 g de riz à grains longs, cuit
  • 12 tomates cerises, coupées en deux
  • 2 c. à soupe de noix de cajou, grillées
  • 2 c. à soupe de cognac
  • Sel
  • Poivre
  • 6 thym

Préparation

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