| Portions | Préparation | Cuisson | Repos |
|---|---|---|---|
| 10 | 5 min | 0 min | - |
Ingrédients
- 1 1/2 tasse d'huile d'olive
- 1/2 tasse de jus de citron (de 3 à 4 citrons)
- 1/4 tasse de moutarde de Dijon
- 1 c. à soupe de sirop d'érable ou miel
- 1/4 c. à thé de sel
- 1/4 c. à thé de poivre
Préparation
Dans un pot avec couvercle, verser l'huile d'olive, le jus de citron, la moutarde de Dijon et le sirop d'érable ou le miel, le sel et le poivre.
Fermer le couvercle et remuer vigoureusement.
Goûter et rectifier l'assaisonnement si nécessaire.
Si la vinaigrette est trop acide, ajouter du sirop d'érable ou du miel en petite quantité.
Verser la vinaigrette sur des légumes à la vapeur ou sur une laitue.
