Viande marinée au gingembre

Ingrédients

• 3/4 tasse d'huile végétale ((0,72$))
• 1/4 tasse de sauce soya ((0,30$))
• 3 c. à soupe de miel ((0,85$))
• 2 c. à soupe de vinaigre de vin rouge ou balsamique ((0,30$))
• 1 ail (hachée (0,02$))
• 1 oignon vert (haché (0,10$))
• 1 c. à thé de gingembre frais ((râpé 0,06$))
• 600 g de viande au choix ((7,50$))

Préparation

1. Mélangez tous les ingrédients de la marinade et laissez macérer la viande de 6 à 24 heures au frigo.

2. Pour la cuisson de la viande, le barbecue est la meilleure option. Vous devrez alors adapter le temps de cuisson à la pièce choisie. Si vous cuisez la viande à l'intérieur, saisissez-la d'abord à la poêle et terminez la cuisson, si nécessaire, au four.

3. Si vous désirez congeler la viande, une fois que celle-ci a macéré un minimum de 6 heures, mettez-la dans un «sac Ziploc», avec 80 ml de marinade par portion.