Portions
4
Préparation
_Cuisson
_Repos
_Ingrédients
- 3 boîtes de betteraves rouges
- 2 c. à thé de fleur d'ail ou purée d'ail
- 500 g de poireaux en sachet
- 1 c. à soupe de beurre
- 1 c. à soupe d'huile de pépins de raisin
- 1,5 l de bouillon de volaille
- 250 ml de crème 15% à l'ancienne
- sel et poivre
- 2 c. à soupe de ciboulette, finement hachée pour décoration