Recettes

Végépâté aux pistaches

(Un hiver avec Joël)
PortionsPréparationCuissonRepos
2010 min0 min-

Ingrédients

  • 1 1/4 tasse de graines de tournesol non salées (grillées)
  • 1 pomme de terre (épluchée et râpée)
  • 1/2 tasse de farine de blé entier
  • 1/2 tasse de levure alimentaire
  • 1/2 tasse de pistaches (grillées)
  • 1 oignon espagnol (coupé finement)
  • 1 citron (jus et zeste)
  • 1/2 tasse d'huile d'olive
  • 1 1/4 tasse d'eau chaude
  • 2 c. à thé de basilic frais (ciselé)
  • 1 c. à thé de thym frais
  • 1/2 c. à thé de sauge sèche en poudre
  • Sel et poivre

Préparation

  1. Moudre 1 tasse de graines de tournesol, et réserver les autres pour décorer.

  2. Mélanger tous les ingrédients, verser dans un moule à pain beurrée.

  3. Recouvrir des graines de tournesol restantes. 

  4. Cuire au four à 350 °F, environ 1 heure, et refroidir avant de démouler.