| Portions | Préparation | Cuisson | Repos |
|---|---|---|---|
| 25 | 0 min | 0 min | - |
Ingrédients
- 240 g de chocolat noir, au lait ou blanc, selon vos goûts
- 2 c. à soupe de beurre
- 2 jaunes d'oeuf
- 1 c. à soupe de crème 35 %
- 1 à 2 c. à soupe de rhum ou de Grand Marnier (facultatif)
Préparation
Faites fondre le chocolat au bain-marie, puis ajoutez tous les autres ingrédients.
Réfrigérez le mélange et attendez environ une heure qu'il durcisse.
Puis, faites des boules avec vos mains avant de les rouler dans l'enrobage de votre choix.
Pour l'enrobage
- Vous pouvez rouler vos truffes dans l'enrobage de votre choix. Vous les choisirez pour leur texture, leur saveur, leur couleur... Vous pouvez prendre de la poudre de cacao, du sucre blanc, des noix hachées, de la noix de coco râpée, des biscuits Grahams émiettés et même, pour les petits, des bonbons servant à la décoration des gâteaux.
