Recettes

Trois sauces pour pâtes faciles et rapides

Par
Julie Coderre
Comment ne jamais rater sa sauce tomate Découvrez notre recette de sauce aux tomates maison, rapide, parfaite pour les pâtes!
PortionsPréparationCuissonRepos
0 min10 min-
Spaghetti avec sauce, fromage et basilic Spaghetti avec sauce, fromage et basilic (Gargolas/Getty Images)

Ingrédients

  • 2-3 gousses d’ail (hachées)
  • 1 oignon (haché)
  • 1 canne de tomates broyées
  • 1 1/2 tasse de cubes de pancetta (ou de bacon coupé en morceaux)
  • 1 ou 2 conserves de thon
  • Olives vertes et/ou noires, au goût
  • Zeste de citron, au goût
  • Persil frais, au goût (haché)
  • 3/4 tasse de crème à cuisson 15 %
  • 1 tasse de champignons (sautés)
  • 1 tasse de fromage parmesan (râpé)

Préparation

Recette de base

  1. Faites sauter l’ail et l’oignon dans un peu d’huile.
  2. Ajoutez la boîte de tomates.

Version tomates et pancetta

  1. Faites sauter la pancetta (ou le bacon) dans une poêle.
  2. Ajoutez à la préparation de base.
  3. Réchauffez.
  4. Soupoudrez de parmesan, au goût.

Version thon-citron

  1. Ajoutez le thon à la préparation de base.
  2. Ajoutez, au goût, les olives, le zeste de citron et le persil haché.
  3. Réchauffez.

Version rosée

  1. Ajoutez la crème à cuisson, les champignons et le fromage parmesan à la préparation de base.
  2. Réchauffez.