| Portions | Préparation | Cuisson | Repos |
|---|---|---|---|
| 1215 | 10 min | 0 min | - |
Ingrédients
- 1/2 chou-fleur (défait en gros bouquets)
- 5 ml de chili mexicain moulu
- 2,5 ml de curcuma moulu
- 500 ml de crème sure
- 1 salsa (ou 2 tasses de salsa maison)
- 150 g de cheddar râpé
- 2 oignons verts (émincés)
- 60 ml d'olives (facultatif) (hachées grossièrement)
Préparation
Dans le robot culinaire, mettez le chou-fleur avec le chili et le curcuma. Pulsez quelques secondes afin de défaire le chou-fleur en fines miettes.
Retirez la lame du robot afin de pouvoir mélanger le reste avec une cuillère. Ajoutez la crème sure.
Transférez dans un plat carré de 20 cm et étendez bien.
Parsemez de fromage râpé, puis d’oignons verts et d’olives.
Gardez au frais jusqu’au moment de servir avec crudités, craquelins ou chips de maïs.
