| Portions | Préparation | Cuisson | Repos |
|---|---|---|---|
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Ingrédients
- 600 g de tofu ferme (en cubes)
- 30 ml de miso
- 60 ml de sirop d'érable
- 30 ml d'huile d'olive
- 1 oignon vert (échalotes)
- 15 ml de sauce aux huîtres
- 1 gousse d'ail
- Poivre et sel (au goût)
- Graines de sésame (au goût)
- Oignons verts (hachés, au goût)
Préparation
Mélangez dans un bol le Miso et le sirop d'érable, l'huile d'olive, la sauce aux huîtres, l'ail écrasé et le poivre. Puis ajoutez les cubes de tofu et couvrez.
Mettez au frais et laissez mariner au moins une heure.
Dans une poêle chaude et légèrement huilée, faites dorer les cubes de tofu mariné puis passez-les au four à 350°F, sur une plaque, durant 10 minutes.
Dressez les assiettes avec le tofu parsemé d'oignons verts et de graines de sésame. Vous pouvez le déposer sur un lit de feuilles de bok choy grillé et un petit bol de riz au jasmin cuit à la vapeur.
