Tiramisu

Name: Tiramisu
Prep time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 8-10
Ingredients: 1 tasse (250 ml) de café fort; 1/2 tasse (125 ml) de sucre; 2 c. à soupe (30 ml) de rhum d'amaretto ou rhum (facultatif); 1/4 c. à thé (1,25 ml) d'essence d'amande (ne pas ajouter si vous utilisez de l'amaretto); 5 oeufs; 2 tasses (500 g) de mascarpone, tempéré; 2 c. à soupe (30 ml) de cacao; 24-30 biscuits doigts de dames (ou boudoirs, ou biscuits à la cuillère)

Par : Marie-Michelle Garon

Portions

8-10

Préparation

35 min

Cuisson

Repos

Ingrédients

1 tasse (250 ml) de café fort
1/2 tasse (125 ml) de sucre
2 c. à soupe (30 ml) de rhum d'amaretto ou rhum (facultatif)
1/4 c. à thé (1,25 ml) d'essence d'amande (ne pas ajouter si vous utilisez de l'amaretto)
5 oeufs
2 tasses (500 g) de mascarpone, tempéré
2 c. à soupe (30 ml) de cacao
24-30 biscuits doigts de dames (ou boudoirs, ou biscuits à la cuillère)