Portions

8-10

Préparation

Cuisson

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Repos

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Ingrédients

  • 1 tasse (250 ml) de café fort
  • 1/2 tasse (125 ml) de sucre
  • 2 c. à soupe (30 ml) de rhum d'amaretto ou rhum (facultatif)
  • 1/4 c. à thé (1,25 ml) d'essence d'amande (ne pas ajouter si vous utilisez de l'amaretto)
  • 5 oeufs
  • 2 tasses (500 g) de mascarpone, tempéré
  • 2 c. à soupe (30 ml) de cacao
  • 24-30 biscuits doigts de dames (ou boudoirs, ou biscuits à la cuillère)

Préparation