| Portions | Préparation | Cuisson | Repos |
|---|---|---|---|
| 4 | 15 min | 15 min | - |
Ingrédients
- 4 filets de tilapia
- 35 ml d'huile d'olive
- 1 oignon
- 2 gousses d'ail
- 1 feuille de laurier
- 1/2 botte de basilic
- 2 pincées d'herbes de provence
- 2 boîtes de 500ml de sauce tomate
- 160 ml d'olives vertes (dénoyautées)
- Sel et poivre (au goût)
Préparation
Épluchez l'oignon et hachez-le.
Prenez votre ail, enlevez la peau et coupez-le grossièrement.
Dans une casserole, faites chauffer l'huile d'olive à feu vif. Rajoutez l'oignon pour le faire suer.
Salez, poivrez puis rajoutez l'ail, les herbes de Provence, et ensuite le laurier.
Baissez le feu et déposez le poisson.
Mouillez avec la sauce tomate.
Ciselez le basilic finement et ajoutez-le dans la casserole.
