Recettes

Tarte salée aux pommes de terre, cheddar et oignons caramélisés

Par
Emilie Gaillet
Noovo Moi vous propose une foule de recettes pour toutes les occasions! Capsule générique pour la section Cuisiner de Noovo Moi.
PortionsPréparationCuissonRepos
820 min35 min-
Tarte salée aux pommes de terre, cheddar et oignons caramélisés (Émilie Gaillet)

Ingrédients

  • 1 grosse pomme de terre (épluchée et tranchée finement)
  • 1 branche de romarin
  • 1 filet d’huile d’olive
  • 1 abaisse de pâte feuilletée
  • 1 tasse de crème sure
  • 200 g de cheddar vieilli (coupé en tranches fines)
  • 2 c. à soupe de beurre
  • 1 gros oignon (émincé finement)
  • 1 c. à thé de sucre (ou de miel)
  • Sel et poivre (du moulin)

Préparation

  1. Préchauffer le four à 350 °F.
  2. Sur une plaque couverte d’un papier parchemin, étaler les tranches de pomme de terre. Ajouter le romarin, arroser d’un filet d’huile d’olive, saler et poivrer. Enfourner pendant 15 minutes, le temps que les pommes de terre soient dorées.
  3. Pendant ce temps, faire fondre le beurre dans une petite poêle. Cuire l’oignon émincé et le sucre à feu doux environ 15 minutes, ou jusqu’à ce qu’il caramélise.
  4. Étaler la pâte feuilletée, tartiner généreusement de crème sure, disposer les tranches de pomme de terre et de cheddar et ajouter les oignons caramélisés sur le dessus.
  5. Enfourner pour 15 à 20 minutes, le temps que la pâte soit bien cuite et dorée.