Portions
6
Préparation
Cuisson
Repos
_Ingrédients
- 2 tranches de bacon de 1/2 cm d'épaisseur, coupées en petits dés
- 6 échalottes françaises moyennes, en rondelles de 1/2 cm d'épaisseur
- 60 g (60 ml) d'amandes tranchées (facultatif)
- 1 patate douce moyenne, pelée et coupée en tranches très fines
- 1 1/2 tasses (375 g) de fromage au goût (gruyère, cheddar ou mozzarella), râpé
- 1 abaisse de tarte d'environ 23 cm, croûte « profonde» si du commerce
- 3 tasses (750 ml) de d'épinards, légèrement compactés
- Sel et poivre