Tarte rhubarbe et fraises

Ingrédients

• 1 l (4 tasses) de rhubarbe, pelée et émincée
• 500 ml (2 tasses) de fraises
• 350 ml (1 1/3 tasses) de sucre
• 15 ml (1 c. à soupe) de fécule de maïs
• 1 citron, pressé
• 250 g (1/2 lb) de pâte à tarte
• 1 oeuf, battu