Tarte aux poireaux et au bacon

Name: Tarte aux poireaux et au bacon
Prep time: 55 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 46
Ingredients: 250 ml (1 tasse) de farine; 125 ml (1/2 tasse) d'amandes en poudre; 60 ml (1/4 tasse) d'huile d'olive; 4 bacon, hâchées grossièrement; 2 blancs de poireaux moyens, lavés et émincés en demi-rondelles; 30 ml (2 c. à soupe) de beurre; 7,5 ml (1/2 c. à soupe) de fécule de mais; 250 ml (1 tasse) de crème 15%, à cuisson; 2 oeufs; 100 g (3,5 oz) de fromage de chèvre, en gros morceaux; sel et poivre

Par : Marie-Michelle Garon

Portions

Préparation

55 min

Cuisson

45 min

Repos

Ingrédients

250 ml (1 tasse) de farine
125 ml (1/2 tasse) d'amandes en poudre
60 ml (1/4 tasse) d'huile d'olive
4 bacon, hâchées grossièrement
2 blancs de poireaux moyens, lavés et émincés en demi-rondelles
30 ml (2 c. à soupe) de beurre
7,5 ml (1/2 c. à soupe) de fécule de mais
250 ml (1 tasse) de crème 15%, à cuisson
2 oeufs
100 g (3,5 oz) de fromage de chèvre, en gros morceaux
sel et poivre