Portions
2-3
Préparation
Cuisson
_Repos
_© Jessica Wahba Mousseau
Ne laissez pas les saveurs improbables de ce tartare de thon vous freiner. Aussi inusité que frais, il fera le bonheur des amateurs de tartare.
Portions
2-3
Préparation
Cuisson
_Repos
_© Jessica Wahba Mousseau
Ingrédients
- 500 g de thon de qualité tartare, coupé en brunoise
- 3 oignons verts, hachés finement
- 1/2 tasse de poires, coupées en brunoise
- 1/2 tasse de cornichons à l'aneth, coupés en brunoise
- 1 c. à thé de gingembre frais, haché finement
- 1 c. à thé d'huile de sésame
- 1 c. à thé de sauce épicée
- 4 c. à thé de sauce soya
- 2 c. à thé de mayonnaise