Portions
2
Préparation
Cuisson
_Repos
_Portions
2
Préparation
Cuisson
_Repos
_Ingrédients
- 200 g d'haut de surlonge de boeuf
- 1/2 échalote, ciselée finement
- 1 c. à soupe de câpres, hachées
- 2 c. à soupe de ciboulette, ciselée
- 1 c. à thé de pâte de miso
- Huile d'olive
- 1/3 tasse de crème 35%
- Sel et poivre du moulin
- Croûtons, pour servir