| Portions | Préparation | Cuisson | Repos |
|---|---|---|---|
| 4 | 20 min | 30 min | - |
Ingrédients
- 2 citrons
- 400 g de spaghetti
- 200 g de crème
- 100 g de parmesan
- 2 c. à soupe de persil haché
Préparation
Dans un petit bol, zester les citrons.
Dans une casserole d’eau salée, faire cuire les pâtes al dente. Égoutter.
Dans une poêle, sur feu doux, faire chauffer la crème. Ajouter les zestes et laisser réduire d’un tiers. Saler et poivrer au goût.
Mélanger les pâtes à la sauce. Ajouter le persil et mélanger. Parsemer de parmesan et servir.
