Soupe-repas aux pois

Name: Soupe-repas aux pois
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 68
Ingredients: 250 ml (1 tasse) de jambon cuit, haché grossièrement; 750 ml (3 tasses) de jambon cuit, grossièrement éffiloché; 30 ml (2 c. à soupe) d'huile; 1 oignon, haché; 1 ail, hachée; 500 ml (2 tasses) de pois cassés (pois jaunes secs); 750 ml (3 tasses) d'eau; 750 ml à 1 l (3 à 4 tasses) de bouillon de poulet; 250 ml (1 tasse) de jus de cuisson du jambon (ou 250 ml d'eau et 5 ml de sucre); 2 carottes, pelées et coupées en dés; 1 laurier; Sel et poivre

Par : Marie-Michelle Garon

Portions

Préparation

Cuisson

50 min

Repos

Ingrédients

250 ml (1 tasse) de jambon cuit, haché grossièrement
750 ml (3 tasses) de jambon cuit, grossièrement éffiloché
30 ml (2 c. à soupe) d'huile
1 oignon, haché
1 ail, hachée
500 ml (2 tasses) de pois cassés (pois jaunes secs)
750 ml (3 tasses) d'eau
750 ml à 1 l (3 à 4 tasses) de bouillon de poulet
250 ml (1 tasse) de jus de cuisson du jambon (ou 250 ml d'eau et 5 ml de sucre)
2 carottes, pelées et coupées en dés
1 laurier
Sel et poivre