Soupe-repas aux pois chiches

Ingrédients

• 5 tasse de bouillon de volaille
• 1 tasse de lait de coco
• 240 g de nouilles chinoises ramen
• 3 tasse de * cari de pois chiches végétarien
• 454 g de bœuf pour fondue
• 1 lime (coupée en quartiers)
• 2 c. à soupe de ciboulette (hachée)

Préparation

1. Dans une grande casserole, amener le bouillon de volaille et le lait de coco à ébullition.
2. Ajouter les nouilles ramen et laisser mijoter à feu moyen-doux pendant 1 minute, en brassant de temps à autre.
3. Ajouter le cari de pois chiches et le bœuf à fondue. Amener à ébullition et retirer du feu.
4. Servir avec un quartier de lime et de la ciboulette.