Soupe repas aux lentilles et bacon

Name: Soupe repas aux lentilles et bacon
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Ingredients: 1 petit oignon, coupé en gros morceaux; 2 ou 3 ail, émincées; 3 carottes, pelées et coupées en gros morceaux; 3 céleri, coupées en gros morceaux; 6 tranches de bacon, coupées en morceaux de 2,5 cm (1 pouce); 1 tasse de lentilles rouges sèches; 4 tasses de bouillon de poulet ou de légumes, préférablement à faible teneur en sodium; 2 tasses d'eau; 1/2 c. à thé (2,5 ml) de thym; 1/2 c. à thé (2,5 ml) de cumin; 1/4 c. à thé (1 ml) de paprika; Sel et poivre

Par : Marie-Ève Laforte

Portions

Préparation

15 min

Cuisson

25 min

Repos

Ingrédients

1 petit oignon, coupé en gros morceaux
2 ou 3 ail, émincées
3 carottes, pelées et coupées en gros morceaux
3 céleri, coupées en gros morceaux
6 tranches de bacon, coupées en morceaux de 2,5 cm (1 pouce)
1 tasse de lentilles rouges sèches
4 tasses de bouillon de poulet ou de légumes, préférablement à faible teneur en sodium
2 tasses d'eau
1/2 c. à thé (2,5 ml) de thym
1/2 c. à thé (2,5 ml) de cumin
1/4 c. à thé (1 ml) de paprika
Sel et poivre