| Portions | Préparation | Cuisson | Repos |
|---|---|---|---|
| 4 | 0 min | 0 min | - |
Ingrédients
- 3 c. à soupe de Huile de canola ou tournesol
- 500 g de Saucisse chorizo (En dés)
- 250 g de Poireaux (Haché)
- 10 Gousses d'ail (Haché)
- 4 Pommes de terre jaune (En dés)
- 250 g de Maïs en grain, surgelé
- 2 l de Bouillon de légumes
- 400 g de Morue fraiche
- 200 g de Crevettes nordiques
- 1 Boîte de palourdes, avec le jus
- Sel et poivre
Préparation
Dans une grande casserole, faire fondre le beurre avec l'huile à feu moyen. Faire revenir le chorizo, les pommes de terre, le poireau, l'ail, le jambon, les carottes et le maïs jusqu'à coloration.
Ajouter le bouillon et le concentré liquide de légumes. Continuer la cuisson 20 minutes.
Ajouter la morue, les crevettes, les palourdes et leur jus. Cuire 10 minutes. Saler et poivrer au goût.
Le jour J :
Réchauffer tout doucement dans une casserole.
