| Portions | Préparation | Cuisson | Repos |
|---|---|---|---|
| 10 min | 15 min | - |
Ingrédients
- 15 ml d'huile d'olive et beurre (mélangés)
- 1/2 poireau (émincé)
- 1 carotte (coupée en dés)
- 1 céleri (coupée en dés)
- 500 ml de bouillon de poulet
- 125 ml d'orzo
- 2 courgettes (coupées en dés)
- Sel (au goût)
Préparation
Dans une casserole, faire fondre le beurre avec l'huile d'olive.
Faire colorer le poireau, la carotte et le céleri quelques minutes.
Verser le bouillon et cuire 5 minutes à feu moyen. Ajouter l'orzo et cuire selon le temps recommandé sur l'emballage.
De 3 à 4 minutes avant la fin de la cuisson des pâtes, incorporer les courgettes. Saler.
