Soupe marocaine aux lentilles rouges

Name: Soupe marocaine aux lentilles rouges
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 5
Ingredients: 1 c. à soupe (15 ml) de margarine Becel® sans sel; 1 oignon moyen , haché; 3 gousses ail, émincées; 1 1/2 c. à thé (7,5 ml) de cumin moulu; 4 tasses (1 l) de bouillon de légumes à teneur réduite en sodium; 1 tasse (250 ml) d'eau; 1 grosse carotte, hachée; 1 branche de céleri, hachée; 1 tasse (250 ml) de lentilles rouges sèches, rincées et égouttées; 1 pomme de terre moyenne , pelée et coupée en petits cubes; 2 c. à soupe (30 ml) de coriandre fraîche, finement hachée; 1 c. à soupe (15 ml) de jus de citron; 1 c. à thé (5 ml) de sauce piquante

Portions

Préparation

15 min

Cuisson

40 min

Repos

Ingrédients

1 c. à soupe (15 ml) de margarine Becel® sans sel
1 oignon moyen , haché
3 gousses ail, émincées
1 1/2 c. à thé (7,5 ml) de cumin moulu
4 tasses (1 l) de bouillon de légumes à teneur réduite en sodium
1 tasse (250 ml) d'eau
1 grosse carotte, hachée
1 branche de céleri, hachée
1 tasse (250 ml) de lentilles rouges sèches, rincées et égouttées
1 pomme de terre moyenne , pelée et coupée en petits cubes
2 c. à soupe (30 ml) de coriandre fraîche, finement hachée
1 c. à soupe (15 ml) de jus de citron
1 c. à thé (5 ml) de sauce piquante