| Portions | Préparation | Cuisson | Repos |
|---|---|---|---|
| 4-6 | 20 min | 50 min | - |
Ingrédients
- 4 feuilles de chou (en petits morceaux)
- 1 tasse de pois congélés
- 8 tasse d'eau froide
- 4 carottes (épluchées et coupées en rondelles)
- 2 pommes de terre (en cubes)
- 2 poireaux (en demi-rondelles)
- 2 gousses d'ail (coupées en morceaux)
- 1 feuille de laurier
- 1 c. à thé de persil
- 1/2 c. à thé de thym sec
- 1/2 c. à thé de poivre blanc
- 1/4 tasse de crème 35 %
- Sel (au goût)
Préparation
Faire cuire dans l’eau chaude, le chou et les pois. Réserver.
Dans l’eau froide déposer les carottes, les pommes de terre, les poireaux, l’ail, les herbes et le poivre. Faire cuire à feu moyen environ 45 minutes.
Retirer la feuille de laurier, ajouter la crème et passer au mélangeur.
Ajouter le sel, le chou et les pois.
