Recettes

Soupe aux pois et jambon

Portions

46

Préparation

Cuisson

Repos

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Ingrédients

  • 2 oignons
  • 2 carottes
  • 2 céleri
  • 500 ml (2 tasses) de pois cassés jaunes (pois fendus)
  • 2 clous de girofle
  • 1 feuille de laurier
  • 1 thym
  • 1 kg (2 lb) de jambon fumé toupie, ou 500 ml (2 t.) de jambon cuit et coupé en dés
  • 2.5 l (10 tasses) de bouillon de légumes ou de poulet
  • Sel et poivre, au goût

Préparation