Potage aux bananes, curry et lait de coco
6 recettes qui débordent de légumes Voici des recettes hyper nutritives débordantes de légumes.
| Portions | Préparation | Cuisson | Repos |
|---|
| 8 | 10 min | 15 min | - |
Soupe au cari avec romarin et crème Potage au cari, fines herbes (Iryna Mylinska/Getty Images) Ingrédients
- 1 oignon (coupé en dés)
- 1 c. à thé d’huile d’olive
- 1 gousse d’ail (écrasée)
- 1/4 c. à thé de piment de Cayenne
- 1 c. à thé de curry
- 1 conserve de tomates en dés
- 1 tasse de lait de coco
- 8 tasse de bouillon de légumes (sans gluten au besoin)
- 2 bananes bien mûres (coupées en tranches)
- Sel
- Poivre
Préparation
- Faire revenir l’oignon dans l’huile, ajouter l’ail et les épices, et cuire 1 minute.
- Ajouter les tomates en dés, le lait de coco, le bouillon, les bananes et assaisonner.
- Amener à ébullition, puis laisser mijoter 10 minutes.
- Passer au mélangeur.
