Recettes

Soupe allemande au chou

(Solutions gourmandes)
PortionsPréparationCuissonRepos
3610 min10 min-

Ingrédients

  • 1 c. à soupe d'huile
  • 2 d'ail (hachées)
  • 1 c. à thé de paprika fumé
  • 1 de haricots blancs (rincés et égouttés)
  • 2 carottes (râpées)
  • Restant de saucisses au chou vert
  • Bouillon de poulet en quantité suffisante
  • Sel et poivre

Préparation

  1. Dans une grande casserole à feu moyen, faire revenir dans l'huile les 2 gousses d'ail hachées avec le paprika fumé, pendant 1 minute.

  2. Ajouter les haricots blancs rincés et égouttés, 2 carottes râpées et vos restants de saucisses et chou kale.

  3. Recouvrir le tout de bouillon de poulet.

  4. Porter à ébullition et laisser mijoter 5 minutes à couvert, à feu moyen.

  5. Rectifier l'assaisonnement au goût et servir.