Soufflés au citron et compote de mûres

Name: Soufflés au citron et compote de mûres
Prep time: 22 min
Cook time: 10 min
Total time: 32 min
Yield: 6
Ingredients: 2 tasses (500 ml) de mûres; 2 c. à soupe (30 ml) de miel; 1/2 c. à thé (2,5 ml) d'eau de rose; 2/3 tasse (160 ml) de jus de citron; 1 citron, zeste; 1/2 tasse (125 ml) de sucre; 2 c. à soupe (30 ml) de farine tout usage; 4 oeufs, séparés; sucre glace pour saupoudrer

Par : Patrice Demers

Portions

Préparation

22 min

Cuisson

10 min

Repos

Ingrédients

2 tasses (500 ml) de mûres
2 c. à soupe (30 ml) de miel
1/2 c. à thé (2,5 ml) d'eau de rose
2/3 tasse (160 ml) de jus de citron
1 citron, zeste
1/2 tasse (125 ml) de sucre
2 c. à soupe (30 ml) de farine tout usage
4 oeufs, séparés
sucre glace pour saupoudrer