Sauté de poulet au curcuma

Name: Sauté de poulet au curcuma
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 225 g de nouilles de riz; 3 poitrines de poulet de 150 g (1/3 de lb) chacune, la peau enlevée; 1 poivron rouge; 8 champignons; 1 courgette; 45 ml (3 c. à soupe) d'huile de sésame (non grillé); 15 ml (1 c. à soupe) de curcuma; 10 pois mange-tout; 1/2 broco-fleur, coupé en petits bouquets; 250 ml (1 tasse) de fèves germées; 5 ml (1 c. à thé) d'ail haché; 250 ml (1 tasse) de bouillon de poulet réduit en sodium (de type Campbell's); 30 ml (2 c. à soupe) de sauce soya légère; Poivre noir, au goût; 30 ml (2 c. à soupe) de fécule de maïs; 15 ml (1 c. à soupe) de graines de sésame, rôties; 2 oignons verts émincés

Par : Pratico-Pratiques

Portions

Préparation

15 min

Cuisson

5 min

Repos

Ingrédients

225 g de nouilles de riz
3 poitrines de poulet de 150 g (1/3 de lb) chacune, la peau enlevée
1 poivron rouge
8 champignons
1 courgette
45 ml (3 c. à soupe) d'huile de sésame (non grillé)
15 ml (1 c. à soupe) de curcuma
10 pois mange-tout
1/2 broco-fleur, coupé en petits bouquets
250 ml (1 tasse) de fèves germées
5 ml (1 c. à thé) d'ail haché
250 ml (1 tasse) de bouillon de poulet réduit en sodium (de type Campbell's)
30 ml (2 c. à soupe) de sauce soya légère
Poivre noir, au goût
30 ml (2 c. à soupe) de fécule de maïs
15 ml (1 c. à soupe) de graines de sésame, rôties
2 oignons verts émincés