Sauté de légumes

Ingrédients

• 3 c. à soupe de sauce soya ((0,23$))
• 1 c. à thé d'huile de sésame ((0,11$))
• 1 c. à soupe de miel ((0,24$))
• 2 c. à thé de fines herbes ((0,07 $))
• 2 c. à soupe d'huile d'olive ((0,30$))
• 450 g de tofu (ou poulet en lanières) (coupés en cubes (2,49$))
• 1 oignon (coupé en cubes (0,20$))
• 2 ail (hachées finement (0,08 $))
• 1 c. à soupe de gingembre frais (râpé (0,16$))
• 2 poivrons rouges ou verts (coupés en lanières (2,40$))
• 2 courgettes (coupées en rondelles (1,60$))
• Sel et poivre au goût

Préparation

1. Dans un bol, mélangez la sauce soya, l'huile de sésame et le miel. Réservez

2. Dans une poêle à feu moyen-élevé, faites chauffer les fines herbes dans 15 ml d'huile d'olive. Une fois l'huile chaude, faites saisir le tofu. Quand le tofu est bien doré, retirez-le du feu pour le transférer dans le bol avec le mélange de soya.

3. Dans la même poêle, ajoutez encore de l'huile et faites revenir l'oignon. Après une minute, ajoutez les poivrons, remuez bien. Deux minutes plus tard, ajoutez les courgettes, l'ail et le gingembre et remuez encore.

4. Attendez encore deux autres minutes et videz finalement le tofu et toute la sauce dans la poêle et mélangez bien.

5. Vous pouvez servir sur des nouilles asiatiques ou du riz.