Sauté de crevettes teriyaki sur nouilles de riz
Noovo Moi vous propose une foule de recettes pour toutes les occasions! Capsule générique pour la section Cuisiner de Noovo Moi.
| Portions | Préparation | Cuisson | Repos |
|---|
| 4 | 20 min | 10 min | - |
Sauté de crevettes Sauté de crevettes (Amax Photo / Getty images) Ingrédients
- 375 g de nouilles de riz
- 250 ml de bouillon de légumes
- 125 ml de sauce teriyaki pour marinade
- 15 ml de gingembre (haché)
- 15 ml de fécule de maïs
- 10 ml de pâte de cari douce
- 5 ml d’ail (haché)
- 15 ml d’huile de canola
- 24 crevettes moyennes (31/40) (crues et décortiquées)
- 10 champignons (émincés)
- 1 châtaignes d’eau tranchées (égouttées)
- 30 ml de graines de sésame
- 2 oignons verts (émincés (facultatif))
Préparation
- Préparer les nouilles selon le mode de préparation indiqué sur l’emballage. Égoutter.
- Dans un bol, mélanger les ingrédients de la sauce. Réserver.
- Dans une poêle ou un wok, chauffer l’huile à feu moyen-élevé. Faire sauter les crevettes environ 2 minutes.
- Ajouter les champignons et les châtaignes d’eau. Faire revenir 2 minutes.
- Verser la sauce et chauffer jusqu’aux premiers frémissements.
- Au moment de servir, répartir les nouilles dans les assiettes.
- Garnir du sauté de crevettes.
- Parsemer de graines de sésame et d’oignons verts.
