| Portions | Préparation | Cuisson | Repos |
|---|---|---|---|
| 4 | 20 min | 10 min | - |
Ingrédients
- 375 g de nouilles de riz
- 250 ml de bouillon de légumes
- 125 ml de sauce teriyaki pour marinade
- 15 ml de gingembre (haché)
- 15 ml de fécule de maïs
- 10 ml de pâte de cari douce
- 5 ml d'ail (haché)
- 15 ml d'huile de canola
- 24 crevettes moyennes (31/40) (crues et décortiquées)
- 10 champignons (émincés)
- 1 châtaignes d'eau tranchées (égouttées)
- 30 ml de graines de sésame
- 2 oignons verts (émincés (facultatif))
Préparation
Préparer les nouilles selon le mode de préparation indiqué sur l'emballage. Égoutter.
Dans un bol, mélanger les ingrédients de la sauce. Réserver.
Dans une poêle ou un wok, chauffer l'huile à feu moyen-élevé. Faire sauter les crevettes environ 2 minutes.
Ajouter les champignons et les châtaignes d'eau. Faire revenir 2 minutes.
Verser la sauce et chauffer jusqu'aux premiers frémissements.
Au moment de servir, répartir les nouilles dans les assiettes.
Garnir du sauté de crevettes.
Parsemer de graines de sésame et d'oignons verts.
