Recettes

Sauté de bœuf au sésame

Asian teriyaki beef with green onions and sesame seeds in a beautiful bowl, gray background.
Asian teriyaki beef with green onions and sesame seeds in a beautiful bowl, gray background.

Portions

4

Préparation

Cuisson

Repos

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Ingrédients

  • ¼ tasses (60 ml) d'huile de canola
  • 1/2 tasse (125 ml) de bouillon de bœuf réduit en sel
  • 1 ¼ lb (680 g) de bifteck de haut de surlonge, coupé en lanières
  • 1 oignon rouge moyen, émincé
  • 2 gousses d’ail, émincées
  • 2 c. à soupe (30 ml) de gingembre frais, pelé et coupé en lanières
  • 2 tasses (500 ml) de poivrons rouges, coupés en lanières
  • 2 tasses (500 ml) de brocolis, coupés en petits bouquets
  • 3 c. à soupe (45 ml) de sauce tamari
  • Sel et poivre, au goût
  • ¼ tasses (60 ml) de graines de sésame rôties

Préparation