Portions
4
Préparation
Cuisson
Repos
_© Jessica Wahba Mousseau
Parmi les meilleurs accompagnements du saumon, nous retrouvons souvent la sauce hollandaise et les câpres. Ici, nous combinons ces trois ingrédients pour créer un plat rapide et divin!
Portions
4
Préparation
Cuisson
Repos
_© Jessica Wahba Mousseau
Ingrédients
- 600 g de saumon
- 1 c. à thé d'épices à poisson
- 3 jaunes d'œuf
- 1 c. à soupe de jus de citron
- 1 c. à thé de vinaigre, contenu dans le pot de câpres
- 1 c. à soupe d'eau
- 3/4 tasse de beurre , fondu
- 2 c. à soupe de câpres, broyées au mortier ou hâchées grossièrement