Parmi les meilleurs accompagnements du saumon, nous retrouvons souvent la sauce hollandaise et les câpres. Ici, nous combinons ces trois ingrédients pour créer un plat rapide et divin!
Portions
4
Préparation
Cuisson
Repos
_Ingrédients
- 600 g de saumon
- 1 c. à thé d'épices à poisson
- 3 jaunes d'œuf
- 1 c. à soupe de jus de citron
- 1 c. à thé de vinaigre, contenu dans le pot de câpres
- 1 c. à soupe d'eau
- 3/4 tasse de beurre , fondu
- 2 c. à soupe de câpres, broyées au mortier ou hâchées grossièrement