| Portions | Préparation | Cuisson | Repos |
|---|---|---|---|
| 4 | 0 min | 0 min | - |
Ingrédients
- 1 piment rouge fort
- 3 c. à soupe de poireaux (hachés)
- 1 c. à soupe de coriandre (hachée)
- 1 c. à soupe d'ail (haché)
- 2 c. à thé de sucre ou sirop d'érable
- 1 c. à soupe de Nuoc-mâm
- 125 ml de bouillon de poulet
- 2 c. à thé de fécule de maïs diluée dans 2 c. à soupe d'eau froide
Préparation
Dans l'huile de pépins de raisin, faire revenir les poireaux, le piment fort et l'ail.
Déglacer au nuoc-mâm.
Ajouter le sucre ou sirop d'érable, le bouillon de poulet.
Mijoter quelques minutes et ajouter la fécule de maïs. Servir avec le plat de votre choix.
