| Portions | Préparation | Cuisson | Repos |
|---|---|---|---|
| 4 | 2 min | 0 min | - |
Ingrédients
- 1 l de yogourt nature (À égoutter)
- 2 échalotes verts (hachées finement)
- 3 gousses d'ail (hachées finement)
- 3 c. à soupe de jus de lime ou citron
- 1/2 c. à thé de cumin en poudre
- 1/2 c. à thé de curcuma en poudre
- 1/2 c. à thé de poivre de cayenne en poudre
- 1/2 c. à thé de safran espagnol
- Sel et poivre
Préparation
À préparer la veille
Pour faire égoutter le yogourt, superposer un bol, une passoire et un papier absorbant et déposer le yogourt dans le papier absorbant.
Placer au réfrigérateur pour la nuit.
Préparation
Dans le bol du robot culinaire, mélanger le yogourt égoutté avec tous les autres ingrédients.
Servir en accompagnement avec des crevettes épicées ou sur une pizza aux fruits de mer.
