Recettes

Sauce méditerranéenne

Portions

4

Préparation

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Cuisson

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Repos

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Ingrédients

  • 5 c. à soupe d'Huile de canola ou tournesol
  • 8 Échalotes vertes, Ciselées
  • 8 Tomates séchées, Ciselées
  • 100 g d'Olives noires calamata, Dénoyautées et hachées
  • 4 Gousses d'ail, Hachées
  • 4 c. à soupe de Câpres
  • 2 c. à soupe de Concentré liquide de légumes ou boeuf ou poulet
  • 2 c. à soupe de Miel
  • 1 l de Tomates italiennes en dés (conserve)
  • Sel et poivre
  • 250 g de Petits pétoncles de baie
  • 250 g de Crevettes nordiques
  • 3 c. à soupe de Persil italien, Haché

Préparation