Sauce au poisson pour crêpes ou vol-au-vent

Name: Sauce au poisson pour crêpes ou vol-au-vent
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 46
Ingredients: 1 tasse (250 ml) de bouillon de poulet ou de légumes; 1 c. à thé (5 ml) de miel; 400 à 500g g (1/2 à 2 tasses) de filets de poisson surgelé (peu importe la sorte); 2 tasses (500 ml) de macédoine de légumes surgelés; 4 c. à soupe (60 ml) de beurre; 4 c. à soupe (60 ml) de farine; 1 tasse (250 ml) de lait; 1/2 c. à thé (2,5 ml) d'estragon ou basilic; 1/2 tasse (125 ml) de cheddar (ou autre fromage goûteux); Sel, poivre

Par : Marie-Michelle Garon

Manger du poisson en sauce, la bonne idée!

Portions

Préparation

20 min

Cuisson

Repos

Ingrédients

1 tasse (250 ml) de bouillon de poulet ou de légumes
1 c. à thé (5 ml) de miel
400 à 500g g (1/2 à 2 tasses) de filets de poisson surgelé (peu importe la sorte)
2 tasses (500 ml) de macédoine de légumes surgelés
4 c. à soupe (60 ml) de beurre
4 c. à soupe (60 ml) de farine
1 tasse (250 ml) de lait
1/2 c. à thé (2,5 ml) d'estragon ou basilic
1/2 tasse (125 ml) de cheddar (ou autre fromage goûteux)
Sel, poivre