Recettes

Sauce au poisson pour crêpes ou vol-au-vent

Manger du poisson en sauce, la bonne idée!

Portions

46

Préparation

Cuisson

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Repos

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Ingrédients

  • 1 tasse (250 ml) de bouillon de poulet ou de légumes
  • 1 c. à thé (5 ml) de miel
  • 400 à 500g g (1/2 à 2 tasses) de filets de poisson surgelé (peu importe la sorte)
  • 2 tasses (500 ml) de macédoine de légumes surgelés
  • 4 c. à soupe (60 ml) de beurre
  • 4 c. à soupe (60 ml) de farine
  • 1 tasse (250 ml) de lait
  • 1/2 c. à thé (2,5 ml) d'estragon ou basilic
  • 1/2 tasse (125 ml) de cheddar (ou autre fromage goûteux)
  • Sel, poivre

Préparation