Sauce à spag grand-môman

Name: Sauce à spag grand-môman
Prep time: 20 min
Cook time: 3 h
Total time: 3 h 20 min
Yield: 1215
Ingredients: 30 ml (2 c. à soupe) d'huile; 2 oignons, hachés; 4 ail, hachées; 2 céleri , émincées; 1 carotte, coupée en petits dés; 1 champignons, émincés; 225 g (1/2 lb) de porc haché; 450 g (1 lb) de boeuf haché; 1 (284 ml) crème de tomate du commerce; 1 (369 ml) pâte de tomate; 5 ml (1 c. à thé) de marjolaine; 5 ml (1 c. à thé) d'origan; 5 ml (1 c. à thé) de basilic; 5 ml (1 c. à thé) de paprika; 5 ml (1 c. à thé) de sucre; 2,5 ml (1/2 c. à thé) de poivre; 15 ml (1 c. à soupe) d'herbes salées du Bas-du-Fleuve (ou 2,5 ml de sel); 1 (1,36 l) jus de tomate; 1 (796 ml) tomates entières ou en dés; 2 feuilles de laurier

Par : Marie-Michelle Garon

Portions

1215

Préparation

20 min

Cuisson

3 h

Repos

Ingrédients

30 ml (2 c. à soupe) d'huile
2 oignons, hachés
4 ail, hachées
2 céleri , émincées
1 carotte, coupée en petits dés
1 champignons, émincés
225 g (1/2 lb) de porc haché
450 g (1 lb) de boeuf haché
1 (284 ml) crème de tomate du commerce
1 (369 ml) pâte de tomate
5 ml (1 c. à thé) de marjolaine
5 ml (1 c. à thé) d'origan
5 ml (1 c. à thé) de basilic
5 ml (1 c. à thé) de paprika
5 ml (1 c. à thé) de sucre
2,5 ml (1/2 c. à thé) de poivre
15 ml (1 c. à soupe) d'herbes salées du Bas-du-Fleuve (ou 2,5 ml de sel)
1 (1,36 l) jus de tomate
1 (796 ml) tomates entières ou en dés
2 feuilles de laurier