Sandwichs au poulet à l'indienne sur pain naan

Ingrédients

• 2 pains naan moyens
• 125 ml de bébés épinards
• 60 ml de mayonnaise
• 2.5 ml de poudre de cari
• 1 cumin
• Sel et poivre (au goût)
• 1/2 mangue (coupée en petits dés)
• 30 ml de raisins secs
• 250 ml de poulet cuit (coupé en dés)
• 1/2 oignon (haché)

Préparation

1. Dans un grand bol, mélanger la mayonnaise avec la poudre de cari, le cumin, le sel et le poivre.

2. Incorporer le reste des ingrédients de la garniture.

3. Garnir un pain naan de cette préparation et couvrir de bébés épinards.

4. Refermer avec l'autre pain.

5. Couper le sandwich en deux.