Sandwich de style « pulled pork »

Name: Sandwich de style « pulled pork »
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 3/4 tasse (180 ml) de jus de cuisson (ou de bouillon de boeuf); 1/4 tasse ( 60 ml) de jus de pomme; 2 c. à soupe (30 ml) de pâte de tomate; 2 c. à thé (10 ml) de vinaigre de cidre; 2 c. à thé (10 ml) de miel; 1 c. à thé (5 ml) de sauce Worcestershire; 1 c. à thé (5 ml) de sauce soja; 1 c. à thé (5 ml) de paprika fumé (ou quelques gouttes de sauce chipotle); 1 c. à thé (5 ml) de cumin moulu; 1 piment de Cayenne; Poivre au goût; 2 1/2 à 3 tasses (625 à 750 ml) de viande effilochée; 4 pains à hamburger

Par : Marie-Michelle Garon

Portions

Préparation

5 min

Cuisson

15 min

Repos

Ingrédients

3/4 tasse (180 ml) de jus de cuisson (ou de bouillon de boeuf)
1/4 tasse ( 60 ml) de jus de pomme
2 c. à soupe (30 ml) de pâte de tomate
2 c. à thé (10 ml) de vinaigre de cidre
2 c. à thé (10 ml) de miel
1 c. à thé (5 ml) de sauce Worcestershire
1 c. à thé (5 ml) de sauce soja
1 c. à thé (5 ml) de paprika fumé (ou quelques gouttes de sauce chipotle)
1 c. à thé (5 ml) de cumin moulu
1 piment de Cayenne
Poivre au goût
2 1/2 à 3 tasses (625 à 750 ml) de viande effilochée
4 pains à hamburger