Recettes

Sandwich au crabe et à l'avocat

Boîtes_à_lunch

Portions

4

Préparation

Cuisson

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Repos

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Ingrédients

  • 1 avocat, mûr
  • 60 ml (1/4 tasse) de yagourt nature
  • 15 à 30 ml (1 à 2 c. à soupe) de coriandre fraîche (facultatif)
  • 1/2 citron, pour le zeste et le jus
  • 1 piment de Cayenne
  • Poivre et sel
  • 8 pain croûté multigrains, pain dense de préférence
  • 2 chair de crabe en morceaux, égouttées, ou ou 225 g / ½ lb de chair de crabe fraîche ou surgelée, dégelée et égouttée
  • 1/2 poivonr rouge, en julienne
  • 1/2 poivron jaune, en julienne
  • 250 ml (1 tasse) de cresson

Préparation