Réaliser un tataki de thon, c’est impressionnant, mais vraiment simple à faire! Un lunch qui fera certainement des jaloux!
Portions
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Préparation
_Cuisson
_Repos
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Ingrédients
- 1 concombre anglais
- 1 poivron jaune
- Une dizaine d’olives Kalamata dénoyautées
- 1 paquet de ciboulette
- 6 tomates cerises coupées en 4
- 1/2 tasse de quinoa
- 1/2 tasse de bouillon de légumes
- 150 g de thon (une darne)
- 1 c. à thé de graines de coriandre moulues
- 2 c. à thé de cumin moulu
- 1 citron
- 3 c. à soupe d'huile d’olive