Salade Halloumi

Name: Salade Halloumi
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 8
Ingredients: 3 c. à soupe (45 ml) d'huile d'olive; 1 citron, pressé; 1 c. à soupe (15 ml) de gingembre, râpé; 1 c. à soupe (15 ml) de miel; Sel et poivre; 1 cresson, haché grossièrement; 3 concombres libanais, coupés en rondelles; 1/2 poivron jaune, coupé en petits dés; 30 raisins rouges, coupés en deux; 1 pomme verte, coupée en morceaux; 12 abricots secs, coupés en tranches; 1/4 tasse (60 ml) de canneberges sèchées; 450 g (1 lb) de fromage Haloumi

Par : Joël Legendre

Portions

Préparation

15 min

Cuisson

5 min

Repos

Ingrédients

3 c. à soupe (45 ml) d'huile d'olive
1 citron, pressé
1 c. à soupe (15 ml) de gingembre, râpé
1 c. à soupe (15 ml) de miel
Sel et poivre
1 cresson, haché grossièrement
3 concombres libanais, coupés en rondelles
1/2 poivron jaune, coupé en petits dés
30 raisins rouges, coupés en deux
1 pomme verte, coupée en morceaux
12 abricots secs, coupés en tranches
1/4 tasse (60 ml) de canneberges sèchées
450 g (1 lb) de fromage Haloumi