Salade froide de moules bleues du Québec, de chorizo et de maïs

Name: Salade froide de moules bleues du Québec, de chorizo et de maïs
Prep time: 20 min
Cook time: 6 min
Total time: 26 min
Ingredients: 1/2 chorizo, coupé en lanières; 1/2 tasse (125 ml) de maïs égrainé; 1/2 poivron rouge; 20 moules; 1/2 oignons rouges; 2 c. à soupe (30 ml) de vinaigre de Xérès; 4 c. à soupe (60 ml) d'huile d'olive; Ciboulette

Par : Louis-François Marcotte

Portions

Préparation

20 min

Cuisson

6 min

Repos

Ingrédients

1/2 chorizo, coupé en lanières
1/2 tasse (125 ml) de maïs égrainé
1/2 poivron rouge
20 moules
1/2 oignons rouges
2 c. à soupe (30 ml) de vinaigre de Xérès
4 c. à soupe (60 ml) d'huile d'olive
Ciboulette

Préparation

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