Salade froide de courge spaghetti

Ingrédients

• 1 petite courge spaghetti (coupée en 2, pépins retirés)
• 1 ail (hachée finement)
• feuilles de basilic (hachées)
• 1/2 c. à thé de flocons de piment
• 2 c. à soupe de tomates séchées dans l’huile (hachées)
• 2 c. à thé d'huile provenant des tomates

Préparation

1. Déposer les 2 faces de la courge dans un plat allant au micro-ondes. Verser un fond d’eau simplement pour couvrir la surface.
2. Cuire la courge à puissance maximale 10 minutes.
3. Laisser tiédir. À l’aide d’une fourchette, détacher les filaments de la courge, et les déposer dans un bol.
4. Ajouter tous les autres ingrédients et mélanger. Déguster tiède ou froid.