| Portions | Préparation | Cuisson | Repos |
|---|---|---|---|
| 4 | 0 min | 0 min | - |
Ingrédients
- 1/2 melon de miel
- 1/2 cantaloup
- 1/4 melon d'eau
- 60 ml de sucre
- 60 ml d'eau
- 2 limes
- 45 ml de rhum (facultatif)
- 125 ml de jus de melon
- 125 ml de bleuets
- Feuilles de menthe fraîche
Préparation
- À l'aide d'un zesteur, prélever les zestes des 2 limes. Presser les limes pour en extraire le jus.
- Dans une petite casserole, amener le sucre et l'eau à ébullition. Laisser bouillir 1 minute. Ajouter le zeste de lime. Retirer du feu et laisser tiédir. Ajouter le jus de lime, le jus de melon et le rhum.
- Épépiner les melons. Avec une cuillère parisienne, faire des petites boules de chacun des 3 melons et mettre dans un bol en verre. Verser le sirop de fruits et ajouter les bleuets.
- Réfrigérer au moins 1 heure avant de servir. Décorer de feuilles de menthe fraîche.
