Salade de roquette aux pommes et noix

Ingrédients

• 1 sac de salade roquette
• 1 pomme (coupée en cubes)
• 10 cerneaux de noix de Grenoble
• 10 olives noires
• 1 tasse d'huile d'olive
• 2 c. à soupe de vinaigre de framboise
• 2 c. à soupe de sirop d'érable
• 6 estragon frais (hachées)
• 2 échalotes françaises (hachées)
• 4 gousses d'ail (hachées)
• 1 poudre de curry
• Sel et poivre (au goût)

Préparation

1. Mélanger tous les ingrédients de la salade.
2. Mélanger tous les ingrédients de la vinaigrette.
3. Verser la vinaigrette sur la salade.
4. Bien mélanger et servir.